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ブロッコリーのおかかじょうゆあえ

ブロッコリーのおかかじょうゆあえ

京都・大原千鶴さんの2皿で和ごはん

熱いうちにあえて、味をしみさせて

１人分：

31kcal

0.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。鍋に湯を沸かして塩適量を溶かす。ブロッコリーを入れ、約2分ゆでてざるにあける。

  2. 2

    みりん大さじ1/2を耐熱ボウルに入れる。ラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱してアルコール分をとばし、しょうゆ大さじ1/2を混ぜる。

  3. 3

    １が熱いうちに２に加えてあえる。器に盛り、削りがつおをのせる。

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大原千鶴さん

大原千鶴 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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