ヨーグルトフレンチトースト

材料（4〜5人分）

• 卵液
• 　・卵…2個
• 　・プレーンヨーグルト、牛乳…各大さじ5
• 　・砂糖…大さじ1
• ヨーグルトソース
• 　・プレーンヨーグルト…150g
• 　・砂糖…大さじ1
• バゲット…30cm
• バター(食塩不使用)…大さじ1

作り方

1. ヨーグルトソースを作る。ざるにペーパータオルを2枚敷いてヨーグルトをのせる。約15分おいて軽く水きりをする。ボウルに入れ、砂糖を加えてよく混ぜ、冷蔵庫に入れて冷やす。

   

2. バゲットは一口大に切る。
3. 卵液を作る。別のボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、ヨーグルト、牛乳を順に加えてそのつど泡立て器でよく混ぜる。２を加えてからめ、20分以上おいて卵液をしみこませる。
4. フライパンにバターの半量を溶かし、３の半量を入れて弱めの中火で焼く。ふたをして時々上下を返しながら全体がきつね色になるまで焼く。残りも同様に作る。
5. 器に盛り、１をかける。