ヨーグルトフレンチトースト

274kcal
ヨーグルトフレンチトースト
ヨーグルトフレンチトースト

ヨーグルトスイーツ

八田真樹さんのレシピ

卵液にもソースにもヨーグルトを混ぜて

材料(4〜5人分)

卵液
 ・卵…2個
 ・プレーンヨーグルト、牛乳…各大さじ5
 ・砂糖…大さじ1
ヨーグルトソース
 ・プレーンヨーグルト…150g
 ・砂糖…大さじ1
バゲット…30cm
バター(食塩不使用)…大さじ1

作り方

  1. ヨーグルトソースを作る。ざるにペーパータオルを2枚敷いてヨーグルトをのせる。約15分おいて軽く水きりをする。ボウルに入れ、砂糖を加えてよく混ぜ、冷蔵庫に入れて冷やす。
    ヨーグルトは軽く水きりをすると、なめらかなヨーグルトソースになる。
  2. バゲットは一口大に切る。
  3. 卵液を作る。別のボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、ヨーグルト、牛乳を順に加えてそのつど泡立て器でよく混ぜる。2を加えてからめ、20分以上おいて卵液をしみこませる。
  4. フライパンにバターの半量を溶かし、3の半量を入れて弱めの中火で焼く。ふたをして時々上下を返しながら全体がきつね色になるまで焼く。残りも同様に作る。
  5. 器に盛り、1をかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 公文美和

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