さつまいものつや煮
255kcal
0.7g
材料（２人分）
- さつまいも…1本
- 砂糖…大さじ2
- みりん…大さじ1
- 酢、塩…各小さじ1/4
さつまいも…1本
砂糖…大さじ2
みりん…大さじ1
酢、塩…各小さじ1/4
砂糖…大さじ2
みりん…大さじ1
酢、塩…各小さじ1/4
作り方
- さつまいもは皮つきのまま1cm厚さの輪切りにし、洗う。
- 鍋に並べ、ひたるくらいの水、砂糖大さじ2、みりん大さじ1、酢、塩各小さじ1/4を加える。落としぶたをして中火にかけ、煮立ったら弱火で約6分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
- さつまいも
- 秋の味覚の一つ、さつまいも。ほくほくして甘く、おかずやおやつに人気です。原産は中南米とい…
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