レシピ
ヨーグルトのブラマンジェ風

ヨーグルトのブラマンジェ風

Name: ヨーグルトのブラマンジェ風
Yield: 作りやすい分量・3〜4人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: プレーンヨーグルト…1カップ; 牛乳…1カップ; コンデンスミルク…1/4カップ強(約60g); 粉ゼラチン…5g; バニラエッセンス…少々; 好みのフルーツ(キーウィ、オレンジ、グレープフルーツ、ブルーベリーなど)…適宜

ヨーグルトのあこがれデザート

口の中でとろーんと溶ける

藤田千秋さんのレシピ

１人分：

137kcal

材料（作りやすい分量・3〜4人分）

プレーンヨーグルト
　1カップ
牛乳
　1カップ
コンデンスミルク
　1/4カップ強(約60g)
粉ゼラチン
　5g
バニラエッセンス
　少々
好みのフルーツ(キーウィ、オレンジ、グレープフルーツ、ブルーベリーなど)
　適宜

プレーンヨーグルト

1カップ
牛乳

1カップ
コンデンスミルク

1/4カップ強(約60g)
粉ゼラチン

5g
バニラエッセンス

少々
好みのフルーツ(キーウィ、オレンジ、グレープフルーツ、ブルーベリーなど)

適宜

作り方

1

水大さじ2に粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
2

鍋に牛乳とコンデンスミルクを入れて火にかける。ふつふつとしはじめたら火を止めて(沸騰させないように)、１を加えて混ぜる。手でさわれるまで粗熱がとれたらヨーグルトとバニラエッセンスを加えて混ぜ、器に入れる。冷蔵庫で2～3時間、冷やし固める。

牛乳にゼラチンが溶けて、手でさわれるくらいまで粗熱がとれてからヨーグルトを加える。
3

フルーツを小さめに食べやすく切り、２に飾る。