野菜たっぷり塩麹ナムル

材料（2人分）

塩麹
　大さじ１ 1/2
小松菜
　1/2わ(約100g)
にんじん
　1/3本(約70g)
しめじ
　１パック(約100g)
おろしにんにく
　小さじ１
白いりごま
　適量
ごま油

• 塩麹

  大さじ１ 1/2

• 小松菜

  1/2わ(約100g)

• にんじん

  1/3本(約70g)

• しめじ

  １パック(約100g)

• おろしにんにく

  小さじ１

• 白いりごま

  適量

• ごま油

1. 1

   小松菜の茎は3cm長さ、葉は1.5cm幅に切る。にんじんは細切りにし、しめじはほぐす。

2. 2

   耐熱ボウルに１と塩麹、ごま油大さじ1/2、にんにくを入れてよく混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱し、そのまま約1分おく。よく混ぜて器に盛り、ごまをふる。

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