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ジャーマンポテト

ジャーマンポテト

手軽に作れる、便利おかず

葛西麗子 さんのレシピ

１人分：

234kcal

1.3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    じゃがいもは３〜４mm厚さの半月切り、玉ねぎは薄切り、ソーセージは斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにバター大さじ２を溶かし、玉ねぎ、じゃがいもをしんなりするまで炒め、ブイヨンを加えて弱火にする。

  3. 3

    じゃがいもがやわらかくなったらソーセージを加え、汁がなくなるまで煮て、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛ってパセリを散らす。

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葛西麗子 さん

ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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