なすとアボカドののりみそ炒め
282kcal
0.8g
材料（２人分）
焼きのり…1/2枚
なす…2個(160g)
アボカド…1個
オリーブ油…大さじ2
合わせ調味料
・酒、みりん…各大さじ1
・みそ…小さじ2
なす…2個(160g)
アボカド…1個
オリーブ油…大さじ2
合わせ調味料
・酒、みりん…各大さじ1
・みそ…小さじ2
作り方
- なすは1cm厚さの輪切りにする。アボカドは縦に一周切り目を入れて割り、一口大に切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ2をひき、なすを広げ入れて中火にかける。上下を返しながら約3分焼き、アボカドを加えてさっと炒める。合わせ調味料を回し入れて炒め合わせ、焼きのりを小さくちぎって加える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 髙山かづえ
- 料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
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- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
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- 「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…
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