キムチ湯豆腐

105kcal
1.9g
キムチ湯豆腐
キムチ湯豆腐

この冬の鍋はシンプル&満足度大で決まり!1肉1野菜鍋

堤人美さんのレシピ

なめらか豆腐にピリ辛味が程よくマッチ

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)
白菜キムチ…60g
にんにくのみじん切り…1/2片分
スープ
 ・とりガラスープの素…小さじ1/2
 ・しょうゆ…小さじ2
 ・水…2カップ
ごま油

作り方

  1. キムチはざく切りにする。
  2. 鍋にごま油小さじ2、にんにくを入れて弱火で炒める。香りが立ったらキムチを加えて約1分炒め、スープの材料を加える。煮立ったら、豆腐をスプーンですくって入れて1~2分温める。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

堤人美
堤人美
料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」(朝日新聞出版)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 韓国風
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 難波雄史

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