ミニトマトとねぎのスープ

24kcal
1.4g
ミニトマトとねぎのスープ
ミニトマトとねぎのスープ

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近藤幸子さんのレシピ

トマトのうまみと酸味を生かしたシンプル調味

材料(2人分)

ミニトマト…8個
長ねぎ…1/2本
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
塩…小さじ1/4

作り方

  1. ミニトマトは縦半分に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
  2. 鍋に水2カップを中火煮立て、ミニトマト、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、塩小さじ1/4を加えて約5分煮る。ねぎを加え、煮立ったら火を止める。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 千葉充

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