切り干し大根のサラダ

47kcal
0.3g
切り干し大根のサラダ
切り干し大根のサラダ

中島有香さんのレシピ

切り干し大根が余ったら試してほしい! めんつゆが味の決め手のシャキシャキサラダ☆

材料(2人分)

切り干し大根…20g
きゅうり…1本
いりごま(白)…少々
めんつゆ(ストレート)…大さじ1
・ 酢

作り方

  1. 切り干し大根は熱い湯を入れたボウルにつけてもどし、水にとって水を絞り、食べやすい長さに切る。きゅうりは薄い輪切りにする。
  2. めんつゆと酢大さじ2を混ぜ合わせ、1をあえる。器に盛っていりごまをふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

中島有香
料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 貝塚隆

このレシピの参考動画

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