ソーセージとさつまいものクリームチーズグラタン

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　6本
牛乳
　2カップ
クリームチーズ
　100g
さつまいも
　150g
玉ねぎ
　1/4個
粉チーズ
　大さじ1
バター、小麦粉、塩、こしょう

• ウインナソーセージ

  6本

• 牛乳

  2カップ

• クリームチーズ

  100g

• さつまいも

  150g

• 玉ねぎ

  1/4個

• 粉チーズ

  大さじ1

• バター、小麦粉、塩、こしょう

1. 1

   さつまいもは皮つきのまま一口大の乱切りにし、水に約5分さらす。玉ねぎは縦薄切りにする。ウインナソーセージは斜め半分に切る。

   
2. 2

   フライパンにバター30gを中火で溶かし、さつまいもを水けをきって入れ、炒める。約2分炒めたら水大さじ2加え、水分をとばすように2～3分炒める。ソーセージ、玉ねぎを加えてさっと炒め合わせ、小麦粉大さじ2をふり入れ、全体にからめるように炒め合わせる。

3. 3

   牛乳を加えて強めの中火にし、木べらなどでよく混ぜながら約2分煮る。とろみがついたら、クリームチーズを加えて混ぜ、軽くなじんだら塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。

4. 4

   耐熱の器にバターを薄くぬり、３を入れる。粉チーズをふり、オーブントースターで焼き色がつくまで約10分焼く。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34868品をご紹介！