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中華風冷ややっこ

84kcal
1.0g
中華風冷ややっこ
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関岡弘美さんのレシピ

うまみたっぷりのザーサイと桜えびをのせて

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材料（２人分）

桜えび…3g
絹ごし豆腐…2/3丁(約200g)
ザーサイ(味つき)…15g
しょうゆ、ごま油…各小さじ1

作り方

  1. 豆腐は半分に切り、軽く水けをきって器に盛る。
  2. ザーサイ、桜えびは粗みじん切りにして混ぜ、１に等分にのせる。しょうゆ、ごま油各小さじ1を等分にかける。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

関岡弘美
関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定　豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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レシピ作成・調理：
撮影：
  • 砂原文

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