材料（２人分）
ちりめんじゃこ
大さじ２(約８g)
さやいんげん
40g
糸こんにゃく
1/2袋(約100g)
・ごま油、酒、砂糖、しょうゆ
大さじ２(約８g)
さやいんげん
40g
糸こんにゃく
1/2袋(約100g)
・ごま油、酒、砂糖、しょうゆ
作り方
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1
さやいんげんは５cm長さの斜め切りにする。糸こんにゃくは水からゆでて沸騰したら１分ほどで取り出し、５〜６cm長さに切る。
-
2
鍋にごま油小さじ１を熱し、糸こんにゃく、さやいんげんを入れて炒める。さやいんげんがしんなりしてきたら、ちりめんじゃこを加える。酒大さじ１、砂糖小さじ２、しょうゆ大さじ１を順に加えて調味する。
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石原洋子 さん
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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