みそマヨ冷やし中華風ぶっかけうどん

411kcal
3.7g
みそマヨ冷やし中華風ぶっかけうどん
みそマヨ冷やし中華風ぶっかけうどん

夏休みを乗り切るぶっかけ麺&ご飯

重信初江さんのレシピ

彩り鮮やかな冷やし中華風の具に、まろやかなみそマヨだれがぴったり!

材料(2人分)

  • ハム…4枚〈細切りにする〉
  • 赤パプリカ…1/2個〈縦細切りにする〉
  • ホールコーン缶…40g〈缶汁をきる〉
  • カットわかめ…4g〈水でもどす〉
  • みそマヨだれ〈混ぜておく〉
  •  ・マヨネーズ…大さじ3
  •  ・みそ、めんつゆ(3倍濃縮)、酢…各大さじ1
  •  ・水…70ml
  • うどん…2玉〈袋の表示どおりに加熱し、冷水でしめる〉
ハム…4枚〈細切りにする〉
赤パプリカ…1/2個〈縦細切りにする〉
ホールコーン缶…40g〈缶汁をきる〉
カットわかめ…4g〈水でもどす〉
みそマヨだれ〈混ぜておく〉
 ・マヨネーズ…大さじ3
 ・みそ、めんつゆ(3倍濃縮)、酢…各大さじ1
 ・水…70ml
うどん…2玉〈袋の表示どおりに加熱し、冷水でしめる〉

作り方

  1. 器にうどんを盛り、わかめ、ハム、パプリカ、コーンをのせる。
  2. みそマヨだれをかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。

お料理メモ

※具はうどんのほか、ご飯、そうめん、中華そば、そば、パスタなどにかけてもOK!

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

食材の扱い方・ポイント

ハム
ハム
豚肉の保存食品の一つで、本来は、豚の骨つきもも肉の加工品のこと。日本では、加熱製品が多く…

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