カレー用玉ねぎの加熱方法

カレー用玉ねぎの加熱方法
カレー用玉ねぎの加熱方法

夏の時短料理にレンジ下ごしらえのスゴ技

小田真規子さんのレシピ

カレーのあめ色玉ねぎの炒め時間を短縮!

材料

玉ねぎの薄切り…1個分(約200g)

作り方

  1. 玉ねぎの薄切りを耐熱皿に広げ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで約3分加熱する。
  2. 加熱後、水けを拭き、フライパンに油を熱して炒める。
    レンチン後5~6分炒めたのがこちら。いつもより大幅に時短!

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小田真規子
小田真規子
小田真規子(おだまきこ)
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 宗田育子

食材の扱い方・ポイント

玉ねぎ
玉ねぎ
生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ32563品をご紹介!