ごぼうとこんにゃくのいり煮

材料（２人分）

ごぼう
　1/2本(約100g)
こんにゃく
　1/2枚
・ごま油、しょうゆ、みりん

• ごぼう

  1/2本(約100g)

• こんにゃく

  1/2枚

• ・ごま油、しょうゆ、みりん

1. 1

   ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、５cm長さに切って(太い場合は半分に切る)水にさらす。

2. 2

   こんにゃくは厚みを半分に切ってから、横に１cm幅に切る。水からゆでて、沸騰したらざるにあける。

3. 3

   小鍋にごま油小さじ１を熱してごぼうとこんにゃくを入れ、よく炒めてから水250ml、しょうゆ大さじ１、みりん小さじ１を加え、約15分煮る。

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