さつまいものきんぴら風酢豚

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
さつまいも
　1/2本(約125g)
にんじん
　1/2本
片栗粉、ごま油
　各大さじ1
煮汁
　・トマトケチャップ
　　大さじ4
　・酢
　　大さじ2
　・しょうゆ
　　大さじ１ 1/2
　・水
　　1カップ

• 豚こま切れ肉

  200g

• さつまいも

  1/2本(約125g)

• にんじん

  1/2本

• 片栗粉、ごま油

  各大さじ1

• 煮汁

• 　・トマトケチャップ

  大さじ4

• 　・酢

  大さじ2

• 　・しょうゆ

  大さじ１ 1/2

• 　・水

  1カップ

1. 1

   さつまいもは皮つきのまま、にんじんとともに、7～8cm長さの細切りにする。豚肉は片栗粉大さじ1をまぶす。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、さつまいも、にんじんを約2分炒める。豚肉を加えて、さらに炒める。

3. 3

   肉の色が変わったら煮汁を加え、時々混ぜながらとろみが出るまで4～5分煮る。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35043品をご紹介！