牛肉とパプリカのしょうがみそ炒め

Name: 牛肉とパプリカのしょうがみそ炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 牛切り落とし肉…200g; 赤パプリカ…1個; にら…1/2わ(約50g); 「温しょうがみそ」…大さじ3; ごま油

冷えしらずのしょうがレシピ

仕上げにあえるだけ！風味豊かな仕上がりに

１人分：

418kcal

1.4g

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　200g
赤パプリカ
　1個
にら
　1/2わ(約50g)
「温しょうがみそ」
　大さじ3
ごま油

「温しょうがみそ」の作り方

1

パプリカは縦半分に切って、細切りにする。にらは4cm長さに切る。
2

フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったらパプリカを加えて約1分炒め、にらを加えてさっと炒める。火を止めて「温しょうがみそ」を加え、全体に混ぜ合わせる。

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髙山かづえさんのレシピ

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