牛肉とパプリカのしょうがみそ炒め

418kcal
1.4g
牛肉とパプリカのしょうがみそ炒め
牛肉とパプリカのしょうがみそ炒め

冷えしらずのしょうがレシピ

髙山かづえさんのレシピ

仕上げにあえるだけ! 風味豊かな仕上がりに

材料(2人分)

牛切り落とし肉…200g
赤パプリカ…1個
にら…1/2わ(約50g)
「温しょうがみそ」…大さじ3
ごま油

作り方

  1. パプリカは縦半分に切って、細切りにする。にらは4cm長さに切る。
  2. フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったらパプリカを加えて約1分炒め、にらを加えてさっと炒める。火を止めて「温しょうがみそ」を加え、全体に混ぜ合わせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

髙山かづえ
髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました!」と言われることが一番嬉しい。
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主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 難波雄史

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