簡単ワンタン
268kcal
0.9g
材料（２人分）
あん
・豚ひき肉…100g
・長ねぎのみじん切り…10cm分
・おろししょうが…1/2かけ分
・しょうゆ…小さじ2
・酒、ごま油…各小さじ1
・白こしょう…少々
ワンタンの皮…20枚
・豚ひき肉…100g
・長ねぎのみじん切り…10cm分
・おろししょうが…1/2かけ分
・しょうゆ…小さじ2
・酒、ごま油…各小さじ1
・白こしょう…少々
ワンタンの皮…20枚
作り方
- ボウルにあんの材料を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。
- ワンタンの皮の中心に１を等分にのせ、縁に水をつけて、三角形になるように半分に折って包む。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かして２を入れ、4～5分ゆでる。好みで酢じょうゆを添えても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 今井亮
- 料理家。京都の老舗中華料理店で修行を積み、現在は書籍、雑誌、テレビ、料理教室などで活動中。著書に『白飯サラダ』（主婦と生活社）、『そそる！うち中華』（学研プラス）など。
食材の扱い方・ポイント
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
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