簡単ワンタン

268kcal
0.9g
簡単ワンタン
簡単ワンタン

今井亮の中華小皿

今井亮さんのレシピ

シンプルな具材で皮のうまみを味わって!

材料(2人分)

あん
 ・豚ひき肉…100g
 ・長ねぎのみじん切り…10cm分
 ・おろししょうが…1/2かけ分
 ・しょうゆ…小さじ2
 ・酒、ごま油…各小さじ1
 ・白こしょう…少々
ワンタンの皮…20枚

作り方

  1. ボウルにあんの材料を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。
  2. ワンタンの皮の中心に1を等分にのせ、縁に水をつけて、三角形になるように半分に折って包む。
  3. 鍋にたっぷりの湯を沸かして2を入れ、4~5分ゆでる。好みで酢じょうゆを添えても。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

今井亮
今井亮
料理家。京都の老舗中華料理店で修行を積み、現在は書籍、雑誌、テレビ、料理教室などで活動中。著書に『白飯サラダ』(主婦と生活社)、『そそる!うち中華』(学研プラス)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福尾美雪

食材の扱い方・ポイント

ひき肉
ひき肉
一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ32754品をご紹介!