
豚肉のソテークリームコーンソース
レストラン風本格ソースも、コーン缶を使って手軽に
35分
1人分:
299kcal
1.9g
材料(2人分)
豚ヒレ肉一口カツ用
200g
牛乳
1/2カップ
ブロッコリー
1/4個
玉ねぎのみじん切り
1/4個分
クリームコーン缶
小1缶(230g)
白ワイン
大さじ3
・塩、こしょう、バター、マスタード
200g
牛乳
1/2カップ
ブロッコリー
1/4個
玉ねぎのみじん切り
1/4個分
クリームコーン缶
小1缶(230g)
白ワイン
大さじ3
・塩、こしょう、バター、マスタード
作り方
-
1
ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでしてざるに上げる。豚肉に塩、こしょう各少々をふり、フライパンにバター少々を溶かして焼く。両面にこんがり焼き色がついたら弱火にし、さらに両面を約1分30秒ずつ焼き、取り出す。アルミホイルをかぶせて保温しておく。
-
2
1のフライパンをきれいにし、バター10gを溶かして玉ねぎを炒める。しんなりしたらワインを加え、半量に煮詰まったところでクリームコーンと牛乳を加える。約5分煮詰めてマスタード少々を加え、塩、こしょうで味をととのえる。
-
3
皿に2のソースを敷き、肉を盛って、ブロッコリーを添える。

重野佐和子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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