ひじきの和風煮
146kcal
6.4g
材料（作りやすい分量・約300g）
- 芽ひじき(乾燥)…20g
- 煮汁
- ・だし汁…1カップ
- ・しょうゆ、みりん…各大さじ2
- ・砂糖…大さじ1
芽ひじき(乾燥)…20g
煮汁
・だし汁…1カップ
・しょうゆ、みりん…各大さじ2
・砂糖…大さじ1
煮汁
・だし汁…1カップ
・しょうゆ、みりん…各大さじ2
・砂糖…大さじ1
作り方
- 芽ひじきはたっぷりの水に約15分ひたしてもどし、水けをよくきる。
- 小さめの鍋に煮汁の材料を入れて混ぜ、強火にかける。煮立ったら１を加えて、再び煮立ったら弱めの中火にして約7分煮る。火を止めて、さましながら味を含ませる。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
お料理メモ
ご飯に混ぜたり、豆腐にのせたり、あえものの具にするのもおすすめ。
保存容器に入れ、冷蔵室で3～4日間保存可能。
※食物繊維は10.4g
ひじきの和風煮
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