ひじきの和風煮

146kcal
6.4g
ひじきの和風煮
ひじきの和風煮

やせ体質になる! 太らないごはん

市瀬悦子さんのレシピ

なじみやすい和の甘辛味で仕上げて

材料(作りやすい分量・約300g)

  • 芽ひじき(乾燥)…20g
  • 煮汁
  •  ・だし汁…1カップ
  •  ・しょうゆ、みりん…各大さじ2
  •  ・砂糖…大さじ1
芽ひじき(乾燥)…20g
煮汁
 ・だし汁…1カップ
 ・しょうゆ、みりん…各大さじ2
 ・砂糖…大さじ1

作り方

  1. 芽ひじきはたっぷりの水に約15分ひたしてもどし、水けをよくきる。
  2. 小さめの鍋に煮汁の材料を入れて混ぜ、強火にかける。煮立ったら1を加えて、再び煮立ったら弱めの中火にして約7分煮る。火を止めて、さましながら味を含ませる。

※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

お料理メモ

ご飯に混ぜたり、豆腐にのせたり、あえものの具にするのもおすすめ。
保存容器に入れ、冷蔵室で3~4日間保存可能。

※食物繊維は10.4g

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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