ポークチャップ

材料（２人分）

豚肩ロース薄切り肉
　200g
玉ねぎ
　1個(約200g)
マッシュルームの水煮(スライス)
　1パック(約90g)
こしょう
　少々
小麦粉
　小さじ2
ワイン(または酒)、オリーブ油
　各大さじ1
トマトケチャップ、ウスターソース
　各大さじ2

• 豚肩ロース薄切り肉

  200g

• 玉ねぎ

  1個(約200g)

• マッシュルームの水煮(スライス)

  1パック(約90g)

• こしょう

  少々

• 小麦粉

  小さじ2

• ワイン(または酒)、オリーブ油

  各大さじ1

• トマトケチャップ、ウスターソース

  各大さじ2

1. 1

   玉ねぎは縦半分に切り、縦1cm幅に切る。豚肉はこしょう少々をふり、小麦粉小さじ2をまぶす。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1を強めの中火で熱し、豚肉を広げて入れる。

3. 3

   色が変わったら上下を返し、玉ねぎを加えて炒め合わせる。

4. 4

   いったん火を止め、トマトケチャップ、ウスターソース各大さじ2、ワイン(または酒)大さじ1を加え、マッシュルームの水煮を汁ごと加えて混ぜる。

5. 5

   中火にかけ、全体がとろりとするまで約3分煮る。

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