カリフラワーのカレー蒸し煮

材料（２人分）

カリフラワー
　2/3個(約200g)
赤パプリカ
　1個
合わせ調味料
　・おろしにんにく
　　1/3片強分(小さじ1/3)
　・カレー粉
　　小さじ1
　・塩
　　小さじ1/3
　・こしょう
　　少々
　・水
　　1/2カップ
オリーブ油
　小さじ2

• カリフラワー

  2/3個(約200g)

• 赤パプリカ

  1個

• 合わせ調味料

• 　・おろしにんにく

  1/3片強分(小さじ1/3)

• 　・カレー粉

  小さじ1

• 　・塩

  小さじ1/3

• 　・こしょう

  少々

• 　・水

  1/2カップ

• オリーブ油

  小さじ2

1. 1

   カリフラワーは小房に分け、大きいものは縦半分に切る。赤パプリカは一口大に切る。

2. 2

   鍋に入れ、合わせ調味料を回しかける。

3. 3

   ふたをして強めの中火にかけ、汁けがなくなるまで約5分蒸し煮にする。

4. 4

   オリーブ油小さじ2を回しかける。

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