にんじんのレンジ肉だんご
242kcal
2.2g
材料（２人分）
とりひき肉…200g
にんじん…1/2本(約100g)
豆苗…1/2袋
片栗粉、酒…各大さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
たれ
・みそ…大さじ1
・はちみつ…大さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1/2
にんじん…1/2本(約100g)
豆苗…1/2袋
片栗粉、酒…各大さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
たれ
・みそ…大さじ1
・はちみつ…大さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1/2
作り方
- にんじんは3～4cm長さの細切りにする。豆苗は長さを半分に切る。
- ボウルにとりひき肉、にんじん、片栗粉、酒各大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れてよく練り混ぜる。
- 4等分して小判形に整える。
- 直径約23cmの耐熱皿に肉だねを並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分30秒加熱する。
- 器に盛ってたれを等分にかけ、豆苗を添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
お料理メモ
※はちみつが入っているので、1歳未満のお子さんには食べさせないでください。
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