エスニック風うどん
271kcal
3.5g
材料（１人分）
冷凍うどん…1玉
かに風味かまぼこ…3本
もやし…1/2袋（約100g）
にら…1/3わ（約30g）
にんにく…1/2片
合わせ調味料
・レモン汁、オイスターソース…各小さじ2
・砂糖、しょうゆ…各小さじ1
かに風味かまぼこ…3本
もやし…1/2袋（約100g）
にら…1/3わ（約30g）
にんにく…1/2片
合わせ調味料
・レモン汁、オイスターソース…各小さじ2
・砂糖、しょうゆ…各小さじ1
作り方
- もやしはひげ根を取る。にらは5cm長さに切る。にんにくはみじん切りにする。かにかまぼこはほぐす。
- 直径約23cm の耐熱皿にうどんを凍ったまま入れ、１を広げてのせる。合わせ調味料を全体に回しかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。全体をさっと混ぜる。
これでレンチン！
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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