チーズ入りセロリシューマイ

材料（２人分）

あん(豚ひき肉200g、セロリ[葉つき]１本[約150g]、酒大さじ１、ごま油大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々)
プロセスチーズ
　60〜70g
シューマイの皮
　約2/3袋(約20枚)
キャベツのせん切り
　適宜
・サラダ油

• あん(豚ひき肉200g、セロリ[葉つき]１本[約150g]、酒大さじ１、ごま油大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々)

• プロセスチーズ

  60〜70g

• シューマイの皮

  約2/3袋(約20枚)

• キャベツのせん切り

  適宜

• ・サラダ油

1. 1

   あんのセロリは筋を除き、２〜３つに切って葉ごと熱湯でゆで、みじん切りにして水を絞る。ボウルにひき肉を入れて練り混ぜ、調味料とセロリも加えて練り混ぜる。チーズは約１cm角に、シューマイの皮の数に合わせて切る。

2. 2

   シューマイの皮に１のあんを大さじ１を目安にのせ、チーズ１個を中心に入れ、上部をスプーンで押さえて包む。一度に食べない分は冷凍して。

3. 3

   フライパンに油少々を熱し、２を並べ入れ、湯約60mlを入れてふたをし、１〜２分蒸し焼きにする。ふたを取って水分をとばすように２〜３分焼き、皿に盛ってキャベツを添える。好みでからしじょうゆを添えて。

   

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！