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キャベツのレンジシューマイ

キャベツのレンジシューマイ

１人分：

292kcal

2.1g

キャベツでごちそう！

皮に見立てたキャベツで、しっとり＆ヘルシー

堤人美さん

堤人美 さんのレシピ

材料（２人分）

  • キャベツ

    大2枚(約120g)〈せん切りにする〉

  • A

  • 　・豚ひき肉

    200g

  • 　・塩

    小さじ1/3

  • 　・こしょう

    少々

  • 　・ごま油、酒、水、しょうゆ

    各大さじ1/2

  • 玉ねぎ

    1/2個(約100g)〈粗みじん切りにする〉

  • 塩、片栗粉

作り方

  1. 1

    キャベツはボウルに入れ、塩ひとつまみ、片栗粉大さじ1をまぶし、手でギュッともんでやわらかくする。玉ねぎは別のボウルに入れ、片栗粉小さじ2をまぶす。

  2. 2

    別のボウルにAを順に入れてそのつど練り混ぜる。１の玉ねぎを加えてさらに練り混ぜ、10等分して丸める。

  3. 3

    １のキャベツをバットに広げ、２を転がしてつける。ギュッと押さえて形を整え、耐熱皿に並べる。

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  4. 4

    ラップをかけて7分レンチンし、そのまま庫内において約5分蒸らす。好みで練り辛子と、しょうゆ、酢を混ぜて添える。

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堤人美さん

堤人美 さん

料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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