コンソメマヨでジャーマンポテト

材料（２人分）

厚切りベーコン
　80g
新じゃがいも
　5～6個(約300g)
新玉ねぎ(または玉ねぎ)
　1/2個
A
　・洋風スープの素(顆粒)、マヨネーズ、しょうゆ
　　各小さじ1
　・塩
　　少々
パセリのみじん切り
　適量
オリーブ油、粗びき黒こしょう

• 厚切りベーコン

  80g

• 新じゃがいも

  5～6個(約300g)

• 新玉ねぎ(または玉ねぎ)

  1/2個

• A

• 　・洋風スープの素(顆粒)、マヨネーズ、しょうゆ

  各小さじ1

• 　・塩

  少々

• パセリのみじん切り

  適量

• オリーブ油、粗びき黒こしょう

1. 1

   新じゃがはよく洗って水けをきり、皮つきのまま1.5cm幅のくし形に切る。玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。ベーコンは1cm幅に切る。

2. 2

   耐熱皿に新じゃがをのせ、ラップをかけて5分レンチンする。

3. 3

   フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、１を炒める。じゃがいもに軽く焼き色がつき、全体に火が通ったらAを加えてさっとからめる。

   

   新じゃがは焼き色がつくまで炒め、こうばしさをアップさせるのがコツ。

4. 4

   器に盛り、パセリ、粗びき黒こしょう適量をふる。

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