
時短でラク
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レタスとハムの生春巻き
生春巻き、おかず、おやつまで、ライスペーパーのもちもちサクサクレシピ
レタスとハムだけ!
3分
1本分:
51kcal
0.4g
作り方
-
1
レタスは繊維に沿って3等分にちぎって重ね、ハムをのせて手前から巻く。
-
2
フライパンに2cm深さのぬるま湯(約40℃)を入れ、ライスペーパーを1枚ずつくぐらせる。曲げられるくらいのかたさになったら取り出す。
ぬるま湯でもどす
ぬるま湯から出したあともどんどんやわらかくなり、くっつきやすくなるので、まだかたいかなと感じるくらいで引き上げて。
-
3
まな板にライスペーパーをザラザラした面を上にしてのせる。具を中心よりも少し手前にのせ、ひと巻きする。
-
4
左右の端を折り込み、巻き込む。
-
5
少し手前に引くようにしながら、奥まで巻く。こうすると、具がしっかりおさまり、カットしたときの断面がきれいになる。

植田有香子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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