ライスペーパーのもちもちサクサクレシピの読みもの

「ライスペーパー」でおやつも作れる!包んで焼いてきんつばに、畳んで焼いてパイに!

「ライスペーパー」でおやつも作れる!包んで焼いてきんつばに、畳んで焼いてパイに!

生春巻き以外にもいろんな料理が作れるライスペーパー。SNSでも話題です。今回は、ライスペーパーを使った和風&洋風おやつをご紹介します。1、2枚あれば簡単に作れるので、少し余ってしまったときにもおすすめです!
■かぼちゃのもちもちきんつば 包む&焼くで和風おやつに変身! さつまいももおすすめ 【材料(4個分)】 ライスペーパー...1枚 かぼちゃ...120g 黒いりごま...適量 砂糖 塩 …

【ライスペーパー活用レシピ】油でシュワッとサクサクお焦げ風&パリパリもちもち大根もち風

【ライスペーパー活用レシピ】油でシュワッとサクサクお焦げ風&パリパリもちもち大根もち風

最近スーパーでもよく見かけるライスペーパー。生春巻き、おかず、おやつまでいろいろな料理に変幻自在なんです。しかも調理方法によって食感がガラリと変わるので、作っても食べても新しい発見があります! 今回は、油で揚げたサクサクの「お焦げ風」と、こうばしく焼いたパリパリもちもちの「大根もち風」をご紹介します。
■サクサクお焦げ風あんかけ 油でシュワッとサクサクに! 簡単とろとろあんをのせて 【材料(2…

ライスペーパーでいつものサラダを包むだけ!もちもち生春巻きの作り方

ライスペーパーでいつものサラダを包むだけ!もちもち生春巻きの作り方

最近SNSで人気なのが、ライスペーパーを使った食感が際立つレシピ。生春巻き以外にも焼いたり揚げたり蒸したりといろんな食べ方ができるんです。今回は、いつものサラダを具材に使った生春巻きの作り方をご紹介します!
■ライスペーパーとは? 米粉やタピオカでんぷんなどを円くのばして乾燥させたベトナムの食材。薄くて中身が透けるので、カラフルな野菜と、肉、魚介などを包んだ生春巻きなどに多く利用される。 ラ…

ぷるぷる?パリパリ?食感が全然違う!ライスペーパー活用レシピ「シューマイ」と「バインセオ」

ぷるぷる?パリパリ?食感が全然違う!ライスペーパー活用レシピ「シューマイ」と「バインセオ」

最近スーパーでもよく見かけるライスペーパー。ライスペーパーと言えば「生春巻き」のイメージがありますが、生春巻き以外にもいろいろな料理に使えるんです! 今回は、ライスペーパーを使った ”ぷるぷる” のシューマイと、 ”パリパリ” のバインセオをご紹介します。食感の違いをお楽しみください!
■ぷるぷるかにシューマイ 包まない! のせるだけ! 憧れの点心風シューマイが手軽に! 【材料(2人分)】 ラ…

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