レンチンキーマカレー

材料（２人分）

具材
　・合いびき肉
　　200g
　・玉ねぎのみじん切り
　　1/2個分
ソース
　・野菜ジュース(トマトベースのもの。食塩不使用)
　　1カップ
　・カレールウ
　　2皿分(約40g)〈粗く刻む〉
　・砂糖
　　小さじ1/2
　・水
　　大さじ2
温かいご飯
　茶碗2杯分(約320g)
トッピング
　・あればパセリのみじん切り
　　適量

• 具材

• 　・合いびき肉

  200g

• 　・玉ねぎのみじん切り

  1/2個分

• ソース

• 　・野菜ジュース(トマトベースのもの。食塩不使用)

  1カップ

• 　・カレールウ

  2皿分(約40g)〈粗く刻む〉

• 　・砂糖

  小さじ1/2

• 　・水

  大さじ2

• 温かいご飯

  茶碗2杯分(約320g)

• トッピング

• 　・あればパセリのみじん切り

  適量

1. 1

   直径約23×高さ4cmの耐熱皿にソースを混ぜる。具材を加えて混ぜてから平らに広げ、ラップをかける。

2. 2

   6分レンチンし、ラップをはずしてよく混ぜる(ほぐす)。ラップをざっとかけ直し、2～3分蒸らす。蒸らしたあとでカレーの水けが足りない場合は、湯を大さじ1程度加えて混ぜる。

3. 3

   器にご飯を盛り、２をのせる。トッピングをふって仕上げる。

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