銀だらと大根の煮もの

材料（２人分）

銀だら
　２切れ
大根
　10cm(約400g)
春菊
　1/3わ
しょうがのせん切り
　１かけ分
だし汁
　１カップ
・酒、砂糖、しょうゆ

• 銀だら

  ２切れ

• 大根

  10cm(約400g)

• 春菊

  1/3わ

• しょうがのせん切り

  １かけ分

• だし汁

  １カップ

• ・酒、砂糖、しょうゆ

1. 1

   大根は四つ割りにし、食べやすい大きさに切る。水からゆでるか、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで約４分加熱し、竹串がスッと通るくらいまで火を通す。

2. 2

   銀だらは１切れを３つに切り、深めのフライパンに油をひかずに入れ、表面を焼きつける。１の大根を加え、だし汁を注ぎ、酒、砂糖、しょうゆ各大さじ１を加え、ふたをして10分ほど煮る。途中、大根の上下を返し、しょうがを散らす。

   
3. 3

   春菊は葉を摘み、茎は５cm長さに切って縦に細切りにする。煮上がり直前に加えてさっと煮る。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！