ミートボールと豆のスープ煮

材料（２人分）

豚ひき肉
　200g
粉チーズ
　適宜
玉ねぎのみじん切り
　1/2個分
グリーンピース(正味)
　100g
固形スープの素
　１個
ローリエ
　１枚
・バター、塩、粗びき黒こしょう

• 豚ひき肉

  200g

• 粉チーズ

  適宜

• 玉ねぎのみじん切り

  1/2個分

• グリーンピース(正味)

  100g

• 固形スープの素

  １個

• ローリエ

  １枚

• ・バター、塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   ボウルにひき肉と玉ねぎの半量を入れて練り混ぜ、直径３cmくらいの小さいボール状に丸める。

2. 2

   鍋にバター20gを溶かし、残りの玉ねぎをしんなりするまで炒め、グリーンピースを加えて炒め合わせ、塩、こしょう各少々をふる。

   
3. 3

   水３カップ、スープの素、ローリエを加えてひと煮立ちさせ、１のミートボールを加える。再び煮立ったらアクを除き、スープが半量くらいになるまで７〜８分煮込み、塩、こしょう各適宜で調味する。器に盛って粉チーズをふる。

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