豚肉のマリネソテー
時短、低カロリー、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
豚しょうが焼き用肉…６枚(約150g)
レモンの輪切り…２枚
ブロッコリー…1/2個
ドレッシング(酢、サラダ油各大さじ１、砂糖小さじ１、塩小さじ1/2強、こしょう適宜)
・塩、サラダ油
作り方
1.
豚肉は脂身と赤身の境に数カ所切り目を入れ、筋切りをする。ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、豚肉を入れてよくもみ込み、レモンも入れて、約５分おき、味をなじませる。ブロッコリーは小房に分け、熱湯で塩ゆでして、湯をきる。
2.
フライパンに油少々を熱して１の肉をドレッシングごと入れ、弱めの中火で焼く。上下を返してレモンも入れ、香りを移しながら焼く。
3.
皿に２の豚肉とレモンを盛り、１のブロッコリーを添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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