きゅうりとコーンのサラダ

きゅうりとコーンのサラダ

さわやかなヨーグルトドレッシングで

カロリー
158kcal
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
藤野嘉子
撮影:
川浦堅至

材料(2人分)

コーン缶(ホール)…1/3缶

きゅうり…2本(塩少々)

ヨーグルトドレッシング(プレーンヨーグルト大さじ3、酢大さじ1、サラダ油大さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々)

下ごしらえ

1.

コーンはざるにあけて、汁をきる。

作り方

1.
塩をすり込んでしんなりさせ、色を鮮やかにする

塩をすり込んでしんなりさせ、色を鮮やかにする

きゅうりは塩をまぶして手でこすり、水で軽く洗う。皮を縞目にむき、2~3mm厚さの小口切りにする。

2.

ボウルにきゅうりとコーンを入れ、ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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