レタスとパルミジャーノのサラダ

レタスとパルミジャーノのサラダ

チーズの風味がおいしい、シンプルサラダ

カロリー
89kcal
塩分
0.5g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜を使ったサラダ その他
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
沼口ゆき
撮影:
中野博安

材料(2人分)

レタス…1/4個

パルミジャーノチーズ…大さじ2~3

・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

1.

レタスは切らずに、氷水に5分ほどつけてパリッとさせる。水けをよくきり、芯の部分をつなげたままくし形に半分に切り、器に盛る。

2.

食べる直前に、塩、こしょう各少々、オリーブ油適宜をかけ、すりおろしたパルミジャーノチーズをかける。

パルミジャーノチーズがなければ、粉チーズでも。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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