クリーミーマッシュポテト

Name: クリーミーマッシュポテト
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: じゃがいも…２個; 牛乳…大さじ５; ・バター、塩、こしょう

１人分：

173kcal

0.4g

気分は、ちょっと　ごちそう

口の中でとろけるほどクリーミー

沼口ゆきさんのレシピ

材料（２〜３人分）

じゃがいも
　２個
牛乳
　大さじ５
・バター、塩、こしょう

1

じゃがいもは１cm厚さに切って水にさらし、水からやわらかくなるまでゆでる。ゆで汁をきり、鍋の中で麺棒などでつぶす。牛乳、バター大さじ１〜２を加え、弱めの中火で焦がさないようによく練り混ぜる。塩、こしょう各少々で調味する。

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バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン」をオープンさせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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