水菜とベーコンのサラダ

水菜とベーコンのサラダ

気分は、ちょっと ごちそう

仕上げに菊の花を散らすとぐんと彩りがよくなる

1人分:

247kcal

0.9g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    ベーコンは2〜3cm長さに切る。水菜は冷水に5分さらして水けをきり、4cm長さに切る。菊はがくを取り、花びらを酢水にさらし、水けをきる。

  2. 2

    フライパンに油をひかずに、ベーコンを弱火でカリカリになるまで焼き、ペーパータオルに取り出す。

  3. 3

    器に水菜、ベーコンの順に盛り、塩、こしょう各少々をふり、酢小さじ2、オリーブ油大さじ2を回しかけ、菊を散らす。

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沼口ゆきさん

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