材料（２人分）
さやいんげん
100g
合わせ調味料(練りごま[黒]小さじ２、砂糖小さじ１と1/2、しょうゆ小さじ１、だし汁少々)
塩
100g
合わせ調味料(練りごま[黒]小さじ２、砂糖小さじ１と1/2、しょうゆ小さじ１、だし汁少々)
塩
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さやいんげん
100g
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合わせ調味料(練りごま[黒]小さじ２、砂糖小さじ１と1/2、しょうゆ小さじ１、だし汁少々)
-
塩
作り方
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1
いんげんはへたを取って斜め４cm長さに切り、塩少々を加えた熱湯でゆで、冷水にとって水けをきる。
-
2
合わせ調味料の材料を合わせ、いんげんを加えてあえる。
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石原洋子 さん
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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