時短でラク
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材料（４人分）
とりもも肉
２枚
ぎんなん（缶詰）
12粒
生しいたけ
８枚
万能ねぎ
80g
青ゆず
適宜
・塩、酒
２枚
ぎんなん（缶詰）
12粒
生しいたけ
８枚
万能ねぎ
80g
青ゆず
適宜
・塩、酒
作り方
-
1
とり肉は一口大のそぎ切り（１枚を６等分）にする。
-
2
生しいたけは軸を切り、ひとつを２枚のそぎ切りにする。万能ねぎは５cm長さに切る。
-
3
塩小さじ1/2に酒大さじ２を混ぜ、ぎんなんとしいたけをサッとひたして取り出し、とり肉にからめる。
-
4
クッキングシートに３の1/4量をのせ、万能ねぎの1/4量を上におく。
-
5
キャンデー包みをする。電子レンジで１個につき２分〜２分30秒加熱する。残りも同様にする。器にのせ、青ゆずを添える。
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石原洋子 さん
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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