豚肉のチーズ焼き

材料(4人分)
豚ヒレ肉…400g
ズッキーニ…2本
カラーピーマン(赤、黄)…各1個
ピザ用チーズ…80g
・塩、こしょう、オリーブ油
作り方
1.
豚肉は1cm厚さに切る。ズッキーニは1.5cm厚さの輪切りに、ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り、一口大に4~6等分する。
2.

クッキングシートに豚肉を下にして1の1/4量をのせ、塩、こしょう各少々をふり、オリーブ油小さじ1をふりかけ、ピザ用チーズの1/4量をのせる。
3.

キャンデー包みをする。残りも同様に包む。
4.
電子レンジで1個につき、3~4分加熱する。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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