材料（２人分）
にんじん
１本
柿
１個
プレーンヨーグルト
大さじ２
レモン汁
小さじ3/4
スライスアーモンド
適宜
はちみつ
小さじ1/2
・塩、オリーブ油、こしょう
１本
柿
１個
プレーンヨーグルト
大さじ２
レモン汁
小さじ3/4
スライスアーモンド
適宜
はちみつ
小さじ1/2
・塩、オリーブ油、こしょう
作り方
-
1
にんじんはせん切り、柿は太めのせん切りにする。にんじんに塩少々をふってしばらくおき、水けを絞る。
-
2
ヨーグルト、オリーブ油大さじ1/2、はちみつ、レモン汁、塩、こしょう各少々を混ぜ合わせてドレッシングを作り、１をあえて器に盛る。アーモンドをフライパンでからいりして散らす。
このレシピを共有する
藤田千秋 さん
料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」（河出書房新社）、「バゲットと美味しいパン」（日東書院本社）など。
-
▶公式サイト：C's table
-
▶Instagram：chiacstable
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
おすすめ読みもの(PR)
にんじんの人気レシピランキング
にんじんの人気レシピランキングをもっと見る
人参のサラダの人気レシピランキング
人参のサラダの人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35784品をご紹介！