小松菜のザーサイチャーハン

材料（４人分）

小松菜
　1/2束（200g）
ザーサイのみじん切り
　大さじ４
ご飯（温かいもの）茶碗４杯分（600g）
いりごま（白）
　大さじ２
・ごま油、酒、しょうゆ、こしょう

• 小松菜

  1/2束（200g）

• ザーサイのみじん切り

  大さじ４

• ご飯（温かいもの）茶碗４杯分（600g）

• いりごま（白）

  大さじ２

• ・ごま油、酒、しょうゆ、こしょう

1. 1

   小松菜はきれいに洗って水けをきり、粗いみじん切りに。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ２を熱し、強火で小松菜を炒める。色が変わったらザーサイ、ご飯を加えてほぐすように炒め、酒小さじ２、しょうゆ少々を鍋肌から入れてこしょう少々で調味する。仕上げにごまをふる。

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