帆立と小松菜のクリームスパゲッティ
814kcal
1.6g
20min
材料(2人分)
スパゲッティ…200g
帆立貝柱…8個
小松菜…1わ(300g)
バター…小さじ2
ホワイトソース缶…1缶(約300g)
牛乳…1 1/2カップ
・こしょう、塩
帆立貝柱…8個
小松菜…1わ(300g)
バター…小さじ2
ホワイトソース缶…1缶(約300g)
牛乳…1 1/2カップ
・こしょう、塩
作り方
- スパゲッティをゆでる湯を沸かす。帆立は厚さを半分に切り、小松菜は塩少々を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、水けを絞って3〜4cm長さに切る。
- スパゲッティを表示通りにゆで始める。フライパンにバターを溶かして貝柱を軽く炒め、表面の色が変わったらホワイトソースを加え、牛乳も加えて溶きのばす。
- スパゲッティがゆで上がったらざるに上げて2に加え、小松菜も加えて軽くあえ、塩、こしょう各少々で調味して皿に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 小松菜
- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
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