菜の花と豆腐のサラダ
時短でラク
208kcal
0.6g
15min
材料（２人分）
菜の花…１束
もめん豆腐…1/2丁
すりごま（白）…大さじ３
・酢、砂糖、塩
もめん豆腐…1/2丁
すりごま（白）…大さじ３
・酢、砂糖、塩
作り方
- 菜の花は塩少々を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、水けを絞ってざく切りにする。
- もめん豆腐は水きりをして２cm角に切る。
- 酢大さじ２、すりごま、砂糖大さじ１と1/2、塩小さじ1/3を合わせて菜の花と豆腐を加え、さっくりとあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 菜の花
- 春を告げる野菜、菜の花。かすかな花の香りと、ほのかな苦みが魅力です。基本的には、アブラナ…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！