万能ねぎの酢みそがけ

万能ねぎの酢みそがけ

万能ねぎの旨さが引き立つ酢みそがけは食卓に出したい一品! 箸休めにどうぞ

カロリー
1人分 85kcal
塩分
1.2g
調理時間
5
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
野菜のおかず > 野菜のおかず その他 > ゆで野菜
主な食材:
野菜 > 野菜その他 > 万能ねぎ
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
藤野嘉子
撮影:
原務

材料(2人分)

万能ねぎ…1束

酢みそ(白みそ[またはみそ]、砂糖、酢各大さじ2、練りがらし少々)

・塩

作り方

1.

万能ねぎは塩を加えた熱湯でさっとゆで、ざるに上げる。粗熱をとり、4cm長さに切る。

2.

ボウルに酢みその材料を混ぜ合わせる。器に1を盛り、酢みそをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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