シーフードのみどり酢かけ
時短でラク
252kcal
1.2g
15min
材料(2人分)
えび…6尾
帆立貝柱(生食用)…6個
さやいんげん…8本
みどり酢
・きゅうり…1/2本
・レモン汁…大さじ1/2
・酢…大さじ2
・サラダ油…大さじ2
・塩…大さじ1/4
・砂糖…小さじ1
・塩、サラダ油
帆立貝柱(生食用)…6個
さやいんげん…8本
みどり酢
・きゅうり…1/2本
・レモン汁…大さじ1/2
・酢…大さじ2
・サラダ油…大さじ2
・塩…大さじ1/4
・砂糖…小さじ1
・塩、サラダ油
作り方
- えびは殻をむき、背わたを除いてさっと塩ゆでにする。続けていんげんの筋を除いてさっと塩ゆでにし長さを半分に切る。帆立は厚みを半分に切る。フライパンに油少々を熱し、強火にして帆立を入れる。焼き色がついたら返し、帆立の色が変わったら取り出して器に盛る。
- みどり酢を作る。きゅうりをすりおろし、軽く汁けを絞ってボウルに入れる。残りの材料も加えて混ぜる。
- 1の器にえび、いんげんを彩りよく盛り、2をかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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