ミニトマト豚肉巻き
時短でラク
355kcal
0.4g
14min
材料(2人分)
- 豚しゃぶしゃぶ用肉…10枚
- ミニトマト…10個
- カラーピーマン(黄)…1個
- ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
豚しゃぶしゃぶ用肉…10枚
ミニトマト…10個
カラーピーマン(黄)…1個
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
ミニトマト…10個
カラーピーマン(黄)…1個
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
作り方
- カラーピーマンは小さめの一口大に切る。ミニトマト1個に豚肉1枚を巻きつけるようにしっかり包む。
- 包み終わったら、両手で軽く握って、しっかり留める。塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。
- フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、カラーピーマンを強火でさっと炒め、塩、こしょう各少々で調味して皿に取り出す。
- フライパンをきれいにし、オリーブ油小さじ2を中火で熱し、2の肉巻きトマトを転がしながら焼く。肉に火が通ったら塩、こしょう各少々で調味し、3に盛り合わせる。好みで粗びき黒こしょうをふっても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 沼口ゆき
- バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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