梅とねぎのスープ

時短、塩分控えめ、お吸い物

  • facebook
  • twitter
  • はてぶ
梅とねぎのスープ

梅干しの酸味とかまぼこの甘みがバランスのいい味わい

カロリー
43kcal
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > お吸い物
ジャンル:
和風
プロ料理家:
春山みどり
撮影:
渡邉文彦

材料(2人分)

梅干し…2個

長ねぎ…1/2本

かまぼこ…50g

だし汁…2 1/2カップ

・サラダ油、酒

作り方

1.

ねぎは斜めせん切りにする。かまぼこは縦に半分に切り、薄切りにする。

2.

鍋に油少々を熱し、ねぎをサッと炒める。だし汁を注ぎ、かまぼこ、酒少々を加え、ひと煮立ちさせる。火を止めて、梅干しをくずして加える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X